جيلي كولا: استمتع بحلوى لذيذة ومميزة
- لا خلاف على أن حلويات اطفال تعد من أكثر الأشياء التى يفضل تناولها الكثير من الأطفال، فهناك الكثير من أنواع حلوى الأطفال التي تعد من أشهر الحلوة انتشارا علي مستوي العالم.
- وعندما نتحدث عن أنواع الحلوى فلابد من ذكر هذا النوع الذي سوف نتناول الحديث عنه خلال السطور المقبلة، وهو جيلي كولا.
- حيث يعد جيلي كولا من أحب أنواع حلويات اطفال لدى الكثير من الأطفال، وهو ما يجعل الأطفال يقبلون على تناوله بشكل مستمر.
- كما انه يمكننا القول أنه لا يقتصر تناول الجيلي كولا للأطفال فقط، بل يفضل تناولة الكبار ايضاً.
- وذلك لأنه يحمل مذاق لذيذ بالإضافة إلي سهولة مضغة، مما يجعل الكثير من يفضل تقديمه للأطفال.
- يعتبر الجيلي من أكثر الحلوى المعروفة في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث قام باختراعه بيتر كوبر وذلك عام 1845 م. وبعد مرور 52 عامًا باختراعه لجيلي قام بإضافة الجيلاتين لطعم إحدى الفواكه.
- حيث يتكون الجيلي من مكسبات طعم صناعية وطبيعية مثل السكر، والأصباغ، الجيلاتين، وغيرها.
- وقد يغفل الكثير من الناس أن الجيلي في الأساس يصنع مواد بروتينية،وقد قامت احدى مراكز تصنيع الجيلاتين في أمريكا بتوضيح بعض الأمور على موقع الالكتروني الخاص بها. عن كيفية صنع الجيلي .
- يحظى هذا النوع من الجيلي بشعبية كبيرة حول العالم خاصة لدى الأطفال، لدرجة أن تم إطلاق يوما احتفاليا به في 12 يوليو من كل عام .
- أما إن كنت تظن أن هذا الاختراع حديث فأنت مخطئ فهو أحد أقدم أنواع حلوي الأطفال والتي يتخطى عمرها الـ 130 عاما.
طريقة عمل حلوى جيلي كولا في المنزل:
- يمكنك الآن تحضير هذه الحلوى الرائعة داخل المنزل بمنتهى السهولة، فقط اتبع الخطوات القادمة واحصل علي هذا النوع من الحلوى.
المقادير:
- 1 باكيت جيلي.
- 2 كوب كوكاكولا.
- نصف كوب ماء ساخن.
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة.
- سكر بودرة للتزيين “اختياري”.
خطوات التحضير:
- قم بوضع الكوكاكولا في زجاجة، وترج جيداً حتى تتخلص من الصودا.
- ثم يوضع الجيلي في وعاء، ويضاف إليه الماء، ويقلب حتى يذوب تماماً.
- كما يضاف الجيلاتين والكوكاكولا، ويقلب مرة أخرى.
- حيث يصب الخليط في القوالب السيليكون، وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
- ثم ترفع من القوالب، وترص في الطبق.
- يمكن تزيينها بالسكر البودرة، ثم تقدم.
فوائد الجيلي كولا:
- من المعروف عن هذه الحلوى أنها تحمل الكثير من الأضرار لكن الأمر عكس ذلك فقط يحتوي هذا النوع من الحلوى على الكثير من الفوائد.
- حيث أشارت شبكة “سبوتنك” الروسية فإن الجيلى من السكريات المفيدة للصحة، حيث يحتوي على البروتين، و 8 أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية للجسم.
- كما يتميز الجيلى الذى يستخرج من عظام الحيوانات، بمخزون عال من الكولاجين الذي يعمل على نمو الشعر، وينعم البشرة، ويقوي العظام والأظافر.
- كذلك يقوم الأطباء بتقديم “الجيلى” للمرضى فى المستشفيات بعد إجراء العمليات الجراحية، حيث إنه يحتوى على فوائد عديدة.
- كما يساعد الكولاجين الموجود فى الجيلى على تسريع التئام الجروح.ويمنع هشاشة العظام والتهاب المفاصل، ويؤخر الشيخوخة، بالإضافة إلى أنه يسيطر على نسبة السكر فى الدم.
- بالإضافة إلى أن الجيلى من السكريات التى تحتوى على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية. وأيضَا ضرورى لحماية بطانة المعدة، وتسهيل عملية الهضم، وتقوية جهاز المناعة وتجديد الخلايا.
تاريخ اختراع الجيلي:
- تشير المصادر إلى أنه في عام 1845 كانت Jell-O علامة تجارية على الرغم من الاعتراف بالقيمة الغذائية للجيلاتين منذ القرن التاسع عشر. لم يتم تسجيل Jell-O كعلامة تجارية حتى عام 1897.
- أما في عام 1930 تم اختراع Lime Jell-O وعلى الرغم من أن Jell-O قد ابتكر بعض النكهات في القرن العشرين. إلا أن Lime Jell-O الذي لا يزال يتمتع بشعبية تم اختراعه في عام 1930.
- وفي عام 2001 أصبح الوجبة الخفيفة الرسمية في ولاية يوتا الأمريكية حيث كتب ممثل ولاية يوتا ليونارد إم بلاكهام تشريعًا يعترف بالجيل-أو كوجبة خفيفة رسمية من الولاية.
- وفي عام 2017 تم تناول Jell-O وسناكس جيلاتينية الأخرى بما يصل إلى 164.17 مليون قطعة في الولايات المتحدة وحدها.
معلومات اخري عن الجيلي كولا:
- لا يعلم الكثير أن الجيلي لا يمكن أن يفسد، ولا يلاحظ الكثير من الناس أنه لا يوجد مدة صلاحية مدونة على عبوة الجيلي .
- وذلك لأن الجيلي يمكن أن يظل صالح إلى مدى بعيد، ولكن من الأفضل القيام باستخدامه خلال عام أو عامين من إنتاجه. لأنه سوف يتغير مذاقه بعد تلك الفترة وهي فترة إنتاج الجيلي.
- الجيلي يشبه كثيرا الموجات الكهربية الموجودة في مخ الإنسان، وهناك جهاز يسمى eeg يستخدم لقياس الموجات الكهربية للمخ المصاب.
- ومن الغريب أن هذا الجهاز يوصل بإناء بداخله جيلي. وأيضا نكهات طبيعية وصناعية مختلفة، تشبه حركة الجيلي الموجات الكهربية المتواجدة في مخ الإنسان.
